Los avances en las prácticas de gestión, los sistemas de producción, el control y erradicación de las principales enfermedades, el continuo desarrollo genético y el uso de una amplia variedad de biotecnologías han elevado la producción porcina a escala mundial a niveles que parecían inalcanzables.
Sin embargo, persisten varios obstáculos (por ejemplo, alcanzar la máxima eficiencia productiva, las enfermedades estacionales y reducir los efectos de las micotoxinas en los cerdos).
Estudios realizados por la FAO estiman que 300 o más micotoxinas se encuentran contaminando el 25% de las reservas mundiales de cereales.
Las prácticas conservacionistas de siembra, como la siembra directa, han generado un notable aumento de la contaminación de las plantas durante su desarrollo y esto se ha agravado mucho con el clima húmedo de Argentina, donde es común encontrar niveles muy altos de diferentes micotoxinas producidas principalmente por hongos de los géneros Fusarium y Aspergillus.
En este trabajo se presenta la experiencia con Minazel Plus® en el sitio 1 de cuatro granjas porcinas intensivas, dos de ellas en la Provincia de Buenos Aires (San Andrés de Giles y Salto), una en Entre Ríos (Gilbert), y otra en Córdoba (Monte Maíz).
⇰ Los resultados de este ensayo incluyen los datos reproductivos obtenidos durante los últimos 4 años en los que se comparan los resultados de las explotaciones antes y después del uso del Minazel Plus®.
USO Y RESULTADOS DE MINAZEL PLUS® EN LA GRANJA CAFFARO
El primer ensayo se llevó a cabo en la Granja CAFFARO, una granja de sitio 1 con 280 cerdas situada en Salto.
FASE DE INSEMINACIÓN/GESTACIÓN
La Tabla 1 y la Figura 1 muestran los datos de la fase de inseminación/gestación para el periodo comprendido entre mayo de 2018 y abril de 2020, cuando se utilizó un adsorbente de amplio espectro, y para el periodo comprendido entre mayo de 2020 y abril de 2022, cuando se utilizó Minazel Plus®:
Tabla 1. Comparación de los datos de inseminaciones, partos y tasa de partos registrados en la Granja CAFFARO antes y después de utilizar Minazel Plus®.
Figura 1. Comparación de las tasas de partos registradas en la granja CAFFARO antes y después de utilizar Minazel Plus®.
La tasa de partos en la Granja CAFFARO aumentó del 81,96% al 85,58%, lo que representa un aumento del 3,6% durante el periodo de uso de Minazel Plus® en la dieta.
FASE DE MATERNIDAD/LACTACIÓN
La Tabla 2 y la Figura 2 muestran los resultados de la fase de maternidad/lactación de mayo de 2018 a abril de 2020, cuando se utilizó un adsorbente de amplio espectro, y de mayo de 2020 a abril de 2022, cuando se utilizó Minazel Plus®:
Tabla 2. Comparación de los datos sobre el número de lechones totales, nacidos vivos, nacidos muertos y momificados registrados en la granja CAFFARO antes y después de utilizar Minazel Plus®.
Figura 2. Comparación de los datos sobre el promedio de lechones totales, nacidos vivos, nacidos muertos y momificados registrados en la granja CAFFARO antes y después de utilizar Minazel Plus®.
La Figura 3 muestra que los lechones nacidos vivos por cerda y año aumentaron de 26,01 lechones a 27,46 lechones con el uso de Minazel Plus®, lo que representa 1 lechón más por cerda y año.
Figura 3. Comparación de los datos de lechones nacidos vivos por cerda y año registrados en la granja CAFFARO antes y después de utilizar Minazel Plus®.
USO Y RESULTADOS DE MINAZEL PLUS® EN LA GRANJA PARISI
El segundo ensayo se llevó a cabo en la granja PARISI, una granja de sitio 1 con 160 cerdas situada en San Andrés de Giles.
FASE DE INSEMINACIÓN/GESTACIÓN
La Tabla 3 y la Figura 4 muestran los datos de la fase de inseminación/gestación para el periodo comprendido entre mayo de 2018 y abril de 2020, cuando se utilizó un adsorbente de amplio espectro, y para el periodo comprendido entre mayo de 2020 y abril de 2022, cuando se utilizó Minazel Plus®:
Tabla 3. Comparación de los datos sobre las inseminaciones, los partos y las tasas de partos registrados en la Granja PARISI antes y después de la utilización de Minazel Plus®.
Figura 4. Comparación de las tasas de partos registradas en la granja PARISI antes y después de utilizar Minazel Plus®.
La tasa de partos en la granja PARISI pasó del 80,71% al 84,23%, lo que representa un aumento del 3,52% durante el uso de Minazel Plus® en la dieta. FASE DE MATERNIDAD/LACTACIÓN
La Tabla 4 y la Figura 5 muestran los resultados de la fase de maternidad/lactación de mayo de 2018 a abril de 2020, cuando se utilizó un adsorbente de amplio espectro, y de mayo de 2020 a abril de 2022, cuando se utilizó Minazel Plus®:
Tabla 4. Comparación de los datos sobre el número de lechones totales, nacidos vivos, nacidos muertos y momificados registrados en la granja PARISI antes y después de utilizar Minazel Plus®.
Figura 5. Comparación de los datos sobre el promedio de lechones totales, nacidos vivos, nacidos muertos y momificados registrados en la granja PARISI antes y después de utilizar Minazel Plus®.
La Figura 6 muestra que los lechones nacidos vivos por cerda y año aumentaron de 22,79 lechones a 26,61 lechones con el uso de Minazel Plus®, lo que representa 3,82 lechones más por cerda y año.
Figura 6. Comparación de los datos de lechones nacidos vivos por cerda y año registrados en la granja PARISI antes y después de utilizar Minazel Plus®.
USO Y RESULTADOS DE MINAZEL PLUS® EN LA GRANJA THORN
El tercer ensayo se llevó a cabo en la Granja THORN, una granja de sitio 1 con 160 cerdas situada en Gilbert (Entre Ríos).
FASE DE INSEMINACIÓN/GESTACIÓN
La Tabla 5 y la Figura 7 muestran los datos de la fase de inseminación/gestación para el periodo comprendido entre noviembre de 2018 y noviembre de 2020, cuando se utilizó un adsorbente de amplio espectro, y para el periodo comprendido entre diciembre de 2020 y diciembre de 2022, cuando se utilizó Minazel Plus®:
Tabla 5. Comparación de los datos sobre las inseminaciones, los partos y las tasas de partos registrados en la granja THORN antes y después de utilizar Minazel Plus®.
Figura 7. Comparación de las tasas de partos registradas en la granja THORN antes y después de utilizar Minazel Plus®.
FASE DE MATERNIDAD/LACTACIÓN
La Tabla 6 y la Figura 8 muestran los resultados de la fase de maternidad/lactación de noviembre de 2018 a noviembre de 2020, cuando se utilizó un adsorbente de amplio espectro, y de noviembre de 2020 a noviembre de 2022, cuando se utilizó Minazel Plus®:
Tabla 6. Comparación de los datos sobre el número de lechones totales, nacidos vivos, nacidos muertos y momificados registrados en la granja THORN antes y después de utilizar Minazel Plus®.
Figura 8. Comparación de los datos sobre el promedio de lechones totales, nacidos vivos, nacidos muertos y momificados registrados en la granja THORN antes y después de utilizar Minazel Plus®.
La Figura 9 muestra que los lechones nacidos vivos por cerda y año aumentaron de 30,02 lechones a 33,56 lechones con el uso de Minazel Plus®, lo que representa 3,50 lechones más por cerda y año.
Figura 9. Comparación de los datos de lechones nacidos vivos por cerda y año registrados en la granja THORN antes y después de utilizar Minazel Plus®.
USO Y RESULTADOS DE MINAZEL PLUS® EN LA GRANJA BERNAY
El último ensayo se llevó a cabo en la granja BERNAY, una explotación de sitio 1 con 330/350 cerdas situada en Monte Maíz (Córdoba).
FASE DE INSEMINACIÓN/GESTACIÓN
La Tabla 7 y la Figura 10 muestran los datos de la fase de inseminación/gestación para el periodo comprendido entre mayo de 2018 y abril de 2020, cuando se utilizó un adsorbente de amplio espectro, y para el periodo comprendido entre mayo de 2020 y abril de 2022, cuando se utilizó Minazel Plus®:
Tabla 7. Comparación de los datos sobre las inseminaciones, los partos y las tasas de partos registrados en la granja BERNAY antes y después de la utilización de Minazel Plus®.
Figura 10 . Comparación de las tasas de partos registradas en la granja BERNAY antes y después de utilizar Minazel Plus®.
FASE DE MATERNIDAD/LACTACIÓN
La Tabla 8 y la Figura 11 muestran los resultados de la fase de maternidad/lactación de mayo de 2018 a abril de 2020, cuando se utilizó un adsorbente de amplio espectro, y de mayo de 2020 a abril de 2022, cuando se utilizó Minazel Plus®:
Tabla 8. Comparación de los datos sobre el número de lechones totales, nacidos vivos, nacidos muertos y momificados registrados en la granja BERNAY antes y después de utilizar Minazel Plus®.
Figura 11. Comparación de los datos sobre el promedio de lechones totales, nacidos vivos, nacidos muertos y momificados registrados en la granja BERNAY antes y después de utilizar Minazel Plus®.
La Figura 12 muestra que los lechones nacidos vivos por cerda y año aumentaron de 25,06 lechones a 26,24 lechones con el uso de Minazel Plus®, lo que representa 1,18 lechones más por cerda y año.
Figura 12. Comparación de los datos de lechones nacidos vivos por cerda y año registrados en la granja BERNAY antes y después de utilizar Minazel Plus®.
ANÁLISIS ECONÓMICO DE LOS RESULTADOS DEL USO DE MINAZEL PLUS®
Al final del ensayo, se realizó un análisis económico de cada explotación en relación con el uso de Minazel Plus® en cada una de ellas, como se muestra a continuación.
Para calcular el incremento en el número de lechones nacidos vivos asociado al uso de Minazel Plus®, se multiplicó la diferencia del promedio de lechones nacidos vivos adicionales (Diferencia XLNV) por el número de partos (PARTOS) ocurridos durante el periodo de tratamiento con Minazel Plus®, lo que representa el número de lechones adicionales (L. EX.) obtenidos durante el periodo evaluado en cada granja (2 años) (Tabla 9).
Tabla 9. Número de lechones adicionales obtenidos durante el periodo de tratamiento con Minazel Plus® (2 años) y por año.
A continuación, se calcularon los beneficios en base a una mortalidad total (nacidos/vendidos) del 14%, un peso de sacrificio de 115 kg, una conversión alimenticia nacidos/vendidos de 2,2 kg de pienso/kg producido y un coste medio del pienso de 60 USD/kg (Tabla 10).
La Tabla 11 muestra los beneficios de cada explotación durante el periodo de tratamiento con Minazel Plus®.
Tabla 10. Resumen de la cantidad de animales y kilogramos vendidos y de la cantidad de pienso y Minazel Plus® consumidos durante el periodo de tratamiento de 2 años.
Tabla 11. Resumen del margen de beneficios durante el periodo de tratamiento de 2 años con Minazel Plus®.
CONCLUSIÓN
Estas cuatro granjas están ubicadas en 3 provincias argentinas diferentes, todas ellas en zonas agrícolas de soja/maíz donde el clima es bastante similar y con realidades sanitarias parecidas. En cuanto a la genética, son iguales y todas tienen un programa de reposición basado en genética líquida de la misma empresa genética.
El suministro de materias primas para piensos depende del aprovisionamiento en las tres primeras explotaciones, mientras que la cuarta (Córdoba) produce su propio maíz. En cuanto al suministro de piensos de iniciación y núcleos, todos ellos proceden de empresas diferentes. Además, las cuatro explotaciones difieren significativamente en cuanto a estructura y personal.
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A pesar de las similitudes y diferencias entre estas granjas, en todos los casos, el uso de Minazel Plus® dio lugar a diferencias productivas con una alta rentabilidad. Teniendo en cuenta que cada cerda consume 1 kg de Minazel Plus®/año, cantidad que puede aumentarse según las necesidades, es probable que el resultado sea lineal.
En este caso, se decidió utilizar el producto en todas las fases a una dosis única de 1 kg/Tn, independientemente del análisis de micotoxinas de la materia prima que se realice periódicamente. |
Prevención de micotoxicosis