Análisis de 36 micotoxinas en diferentes matrices agrícolas y alimentarias/piensos mediante LC-MS/MS

En este trabajo se describe un método multimicotoxinas basado en la extracción sólido-líquido (SLE) para el análisis de 36 micotoxinas utilizando Agilent 6460c UHPLC-MS/MS.

Las 36 micotoxinas incluidas fueron:

Micotoxinas reguladas y relacionadas por la Unión Europea (UE)

• Aflatoxinas (AFB1, AFB2, AFG1, AFG2)
  Deoxinivalenol (DON)
• Fumonisinas (FB1, FB2, FB3, FB4)
• Toxina HT-2 (HT-2)
• Ocratoxina A (OTA)
• Toxina T-2 (T-2)
• Zearalenona (ZEN)

Micotoxinas emergentes

• Beauvericina (BEA)
• Enniatinas (ENNA, ENNA1, ENNB, ENNB1)
• Ácido fusárico (FA)
• Moniliformina (MON)

Otras micotoxinas

• 15-acetil deoxinivalenol (15-ADON)
• 3-acetil deoxinivalenol (3-ADON)
• Deoxinivalenol-3-glucosido (D3G)
• Citrinina (CIT)
• Alternariol (AOH)
• Diacetoxiscirpenol (DAS)
• Ergosina (ES)
• Ergocriptina (ECR)
• Neosolaniol (NEO)
• Nivalenol (NIV)
• Patulina (PAT)
• Ácido tenuazonico (TeA)
• Fusarenon-X (FX)
• Zearalanona (ZAN)
• α-zearalenol (α-ZEL)
• β-zearalenol (β-ZEL)

El método sigue el principio de diluir e inyectar, en el que las muestras se extraen con un disolvente orgánico y los extractos resultantes se centrifugan.

Para minimizar los efectos de matriz durante la ionización por electrospray, los extractos centrifugados se combinan con patrones internos marcados isotópicamente (ISTD) específicos para cada grupo de micotoxinas.

⇰ Esta adición se lleva a cabo directamente en la aguja del inyector automático, inmediatamente antes de la inyección en el sistema UHPLC-MS/MS, lo que garantiza una cuantificación precisa.

Las recuperaciones de 36 micotoxinas en matrices de alimentos, piensos y cereales contaminados oscilaron entre el 67,4 % y el 121,1 % tras la corrección del patrón interno, con desviaciones estándar relativas (RSD) inferiores al 14,9 %.