16/09/26

Efectos mitigadores de un agente multicomponente detoxificante de micotoxinas frente a la exposición combinada a múltiples micotoxinas en cerdos

OBJETIVO

Las micotoxinas son metabolitos fúngicos tóxicos presentes en los piensos que pueden provocar efectos adversos significativos para la salud de los cerdos.

Además, la exposición simultánea a múltiples micotoxinas a través de la alimentación es frecuente en los cerdos (Akinmoladun et al., 2025).

Este estudio evaluó la eficacia in vivo de un agente multicomponente detoxificante de micotoxinas (MMDA) que combina minerales, una mezcla microbiana, componentes de la pared celular de la levadura y extractos de hierbas, para mitigar los efectos de la exposición alimentaria combinada a múltiples micotoxinas en los cerdos.

MATERIALES Y MÉTODOS

Se llevaron a cabo cinco ensayos in vivo con cerdos expuestos a múltiples micotoxinas en la dieta.

Las dietas se suplementaron con MMDA a una dosis de 1,5 o 3 kg/t de pienso.

Las exposiciones a micotoxinas en cada ensayo fueron las siguientes:

⇒Ensayo 1: 1,2-1,5 mg de desoxinivalenol (DON) y 0,9 mg de zearalenona (ZEN) por kg de pienso para lechones.
⇒Ensayo 2: 0,5 mg de toxina T-2 y 0,35 mg de ZEN por kg de pienso para lechones.
⇒Ensayo 3: 2 mg de toxina T-2 y 1 mg de ZEN por kg de pienso para cerdas.
⇒Ensayo 4: 0,5 mg de ocratoxina A (OTA) y 1 mg de ZEN por kg de pienso para lechones.
⇒Ensayo 5: 0,5 mg de aflatoxina B1 (AFB1), 0,5 mg de fumonisina B1 (FB1) y 0,35 mg de ZEN por kg de pienso para lechones.

Se evaluaron los parámetros de salud y rendimiento, los residuos de micotoxinas en los tejidos y los parámetros bioquímicos y hematológicos de la sangre.

RESULTADOS

Se observaron mejoras significativas en el rendimiento del crecimiento (p < 0,05) en los grupos que recibieron 3 kg de MMDA por tonelada de pienso.

Entre ellas se incluyen:

Una mejora del 9,5 % en el índice de conversión alimenticia en el Ensayo 1.
Un aumento del 14,3 % en la ganancia de peso corporal en el Ensayo 5.

También se observaron reducciones significativas en los residuos de micotoxinas en los tejidos de los lechones que recibieron 3 kg de MMDA por tonelada de pienso, entre ellas:

Reducción del 53,3 % de los residuos de la toxina T-2 en los riñones en el Ensayo 2.
Reducción del 26,8 % de ZEN y sus metabolitos en las muestras de hígado del Ensayo 4.

CONCLUSIÓN

Entre los mecanismos de acción propuestos para el agente detoxificante se incluyen:

Estos resultados indican que el MMDA reduce significativamente la biodisponibilidad y los efectos adversos de las micotoxinas en los cerdos y puede servir como una herramienta eficaz para mitigar los efectos de la exposición combinada a micotoxinas en la producción porcina.

Referencias

Akinmoladun, OF et al., 2025. Multiple Mycotoxin Contamination in Livestock Feed: Implications foAnimal Health, Productivity, and Food Safety. Toxins (Basel) 17(8), 365.

Autores

Panagiotis Tassis¹*, Jog Raj², Goran Grubješić², Marko Vasiljević², Dimitrios Floros¹, Tobias Steiner³ y Anawach Phuengkasem²

^¹Clínica de Animales de Granja, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Aristóteles de Tesalónica, Grecia
^²PATENT CO. DOO Mišićevo, que opera en los mercados internacionales bajo la marca comercial A&P Nutrition, Vlade Ćetkovića 1A, 24 211, Mišićevo, Serbia.
^³Agromed Austria GmbH, Kremsmünster, Austria

*Autor de correspondencia: [email protected]

IPVS 2026 – Topic 9: Nutrition and Gut Microbiota (NGM) — PO0411

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