OBJETIVO
OBJETIVO
Las micotoxinas son metabolitos secundarios nocivos producidos por hongos filamentosos que tienen varios efectos perjudiciales para la salud humana y animal.
Aparte de sus alarmantes efectos perjudiciales para la salud de los animales, la presencia de micotoxinas en productos derivados de animales, como la carne, la leche y los huevos, también representa un grave riesgo para la salud humana.
Ya se conocen más de 200 especies de mohos productoras de micotoxinas y entre las nocivas más comunes que contaminan los piensos y las materias primas para piensos se incluyen: El agente multicomponente detoxificante de micotoxinas (MMDA) contiene zeolita modificada (clinoptilolita), Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, pared celular de Saccharomyces cerevisiae y silimarina, y, cuando se añade al pienso, reduce la absorción gastrointestinal de AFB1 y toxina T-2 en aves de corral.
Aflatoxina FB1 (AFB1)Toxina HT-2Toxina T-2Ocratoxina A (OTA)Fumonisina B1 (FB1)Zearalenona (ZEN)Citrinina (CIT)
El presente estudio se llevó a cabo para evaluar los efectos de MMDA sobre diversos parámetros de rendimiento, características de los huevos, perfil sanguíneo y examen macroscópico de diversos órganos en gallinas ponedoras expuestas a AFB1 y toxina T-2 a través de maíz contaminado.
MATERIALES & MÉTODOS
MATERIALES & MÉTODOS
El ensayo incluyó 105 gallinas ponedoras (Lohmann Brown) sin signos evidentes de enfermedad asignadas a 7 grupos de tratamiento en 35 corrales. Para las comparaciones, las gallinas fueron alimentadas con dieta basal no contaminada sin o con adición de MMDA a 2 g/kg de pienso.
Se registraron las respuestas sobre el rendimiento de puesta y el estado de salud a lo largo del período experimental de 42 días.
RESULTADOS
RESULTADOS
Los cambios patológicos en las gallinas alimentadas con dietas que contenían AFB1 y toxina T-2 sin MMDA fueron significativamente mayores en comparación con el grupo de control, pero la estabilidad de la cáscara del huevo no se vio afectada. La presencia de AFB1, toxina T-2 y sus metabolitos en los tejidos hepático y renal disminuyó significativamente en las gallinas suplementadas con MMDA a 2 y 3 g/kg en el pienso. La exposición a AFB1 y toxina T-2 puede provocar una disminución significativa de la masa de huevos con el aumento de los niveles de micotoxinas hasta la dosis máxima tolerada debido a la reducción significativa de la producción de huevos.
En las gallinas alimentadas con AFB1 y toxina T-2 se observaron cambios patológicos dependientes de la dosis en el hígado y los riñones y en sus pesos relativos, así como cambios en los parámetros sanguíneos y reducción del peso de la cáscara de los huevos.
La suplementación con MMDA redujo significativamente la deposición de AFB1, toxina T-2 y sus metabolitos en hígado y riñones a la dosis máxima tolerada (2 y 3 g/kg), lo que indica una remediación de AFB1 y toxina T-2 en el tracto digestivo en comparación con las dietas correspondientes sin MMDA.
Autores Jog Raj1, Hunor Farkaš1, Zdenka Jakovčević1, Marko Vasiljević1, Rakesh Kumar2 y Rajesh Kumar Asrani2 Raj, J. et al. (2023) ‘Effects of supplemented multicomponent mycotoxin detoxifying agent in laying hens fed aflatoxin B1 and T2-toxin contaminated feeds’, Poultry Science, 102(8), p. 102795. doi:10.1016/j.psj.2023.102795.
1Patent Co, DOO., Vlade Ćetković 1A, Mišićevo 24211, Serbia.
2Departamento de Patología Veterinaria, Facultad de Veterinaria y Ciencias Animales DGCN, Universidad Agrícola CSK Himachal Pradesh, Palampur, Himachal Pradesh 176062, India.
Prevención de micotoxicosis