Jog Raj*, Catalina Nicholls, Alexandro Marchioro y Marko Vasiljević
PATENT CO, DOO., Vlade Ćetkovića 1A, 24 211, Mišićevo, Serbia
*Corresponding author: [email protected]
⇰ Esta encuesta de micotoxinas se realizó entre enero y junio de 2021. En Colombia y Bolivia, este análisis se realizó con kits REVEL Q+MAX, en Argentina y Chile se utilizaron kits REVEL Q+ (Neogen) para el análisis de micotoxinas de estas muestras. Las muestras se analizaron en busca de: Los resultados de esta encuesta se presentan a continuación.
Aflatoxinas totales
Fumonisinas totales
Deoxinivalenol (DON)
Zearalenona (ZEN)
Toxina T-2
El promedio de cada micotoxina detectada (ppb) en las muestras de maíz de Argentina se muestra en la Tabla 1.
Todas las muestras de maíz (100%) argentino tenían más de 1 micotoxina por muestra. Por lo tanto, las muestras de maíz de Argentina tuvieron coocurrencia de más de una micotoxina.
Tabla 1. Promedio de micotoxinas (ppb) detectadas en muestras de maíces argentinos.
La Tabla 2 muestra el promedio de cada micotoxina detectada (ppb) en las muestras de maíz de Chile.
Todas las muestras de maíz (100%) de Chile, presentaron más de 1 micotoxinas. Por lo tanto, las muestras de maíz de Chile tuvieron coocurrencia de más de una micotoxina.
Tabla 2. Promedio de micotoxinas (ppb) detectadas en muestras de maíz de Chile.
La Tabla 3 muestra el promedio de cada micotoxina detectada (ppb) en las muestras de maíz y sorgo de Bolivia.
Tabla 3. Promedio de micotoxinas (ppb) detectadas en muestras de maíz y sorgo de Bolivia.
Según la Figura 1, todas las muestras de maíz y sorgo (100%) de Bolivia demostraron la coocurrencia de micotoxinas, ya que las muestras tenían más de 1 micotoxina.
Figura 1. Número de micotoxinas por muestra en Bolivia.
La Tabla 4 muestra el promedio de cada micotoxina detectada (ppb) en las muestras de maíz de Colombia.
Tabla 4. Promedio de micotoxinas (ppb) detectadas en muestras de maíz de Colombia.
La Tabla 5 muestra el promedio de cada micotoxina detectada (ppb) en las muestras de soya de Colombia. Tabla 5. Promedio de micotoxinas (ppb) detectadas en muestras de soya de Colombia. Figura 2. Número de micotoxinas por muestra en Colombia
Todas las muestras de maíz y soya de Colombia tienen más de 1 micotoxina. Así que se detectó coocurrencia de micotoxinas en todas las muestras.
CONCLUSIONES En esta encuesta de micotoxinas, se analizaron muestras de maíz, soya y sorgo provenientes de Chile, Colombia, Argentina y Bolivia en busca de micotoxinas utilizando kits Neogen. El análisis mostró que las muestras de maíz, sorgo y soya tenían coocurrencia de más de una micotoxina en todas las naciones. No existen límites seguros para la coocurrencia de micotoxinas, por lo tanto, se recomienda el uso de adsorbentes de micotoxinas adecuados para reducir el efecto de estas micotoxinas en los animales y reducir el traslado de estas micotoxinas de animales a humanos.