OBJETIVO
OBJETIVO
Las micotoxinas son metabolitos secundarios nocivos producidos por hongos filamentosos que tienen varios efectos perjudiciales para la salud humana y animal.
Aparte de sus alarmantes efectos perjudiciales para la salud de los animales, la presencia de micotoxinas en productos derivados de animales, como la carne, la leche y los huevos, también representa un grave riesgo para la salud humana.
Ya se conocen más de 200 especies de mohos productoras de micotoxinas y entre las nocivas más comunes que contaminan los piensos y las materias primas para piensos se incluyen:
Aflatoxina FB1 (AFB1)- Toxina HT-2
- Toxina T-2
- Ocratoxina A (OTA)
- Fumonisina B1 (FB1)
- Zearalenona (ZEN)
- Citrinina (CIT)
El agente multicomponente detoxificante de micotoxinas (MMDA) contiene zeolita modificada (clinoptilolita), Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, pared celular de Saccharomyces cerevisiae y silimarina, y, cuando se añade al pienso, reduce la absorción gastrointestinal de AFB1 y toxina T-2 en aves de corral.
El presente estudio se llevó a cabo para evaluar los efectos de MMDA sobre diversos parámetros de rendimiento, características de los huevos, perfil sanguíneo y examen macroscópico de diversos órganos en gallinas ponedoras expuestas a AFB1 y toxina T-2 a través de maíz contaminado.
MATERIALES & MÉTODOS
MATERIALES & MÉTODOS
El ensayo incluyó 105 gallinas ponedoras (Lohmann Brown) sin signos evidentes de enfermedad asignadas a 7 grupos de tratamiento en 35 corrales.
Se registraron las respuestas sobre el rendimiento de puesta y el estado de salud a lo largo del período experimental de 42 días.
Para las comparaciones, las gallinas fueron alimentadas con dieta basal no contaminada sin o con adición de MMDA a 2 g/kg de pienso.
RESULTADOS
RESULTADOS
En las gallinas alimentadas con AFB1 y toxina T-2 se observaron cambios patológicos dependientes de la dosis en el hígado y los riñones y en sus pesos relativos, así como cambios en los parámetros sanguíneos y reducción del peso de la cáscara de los huevos.
Los cambios patológicos en las gallinas alimentadas con dietas que contenían AFB1 y toxina T-2 sin MMDA fueron significativamente mayores en comparación con el grupo de control, pero la estabilidad de la cáscara del huevo no se vio afectada.
La presencia de AFB1, toxina T-2 y sus metabolitos en los tejidos hepático y renal disminuyó significativamente en las gallinas suplementadas con MMDA a 2 y 3 g/kg en el pienso.
| La suplementación con MMDA redujo significativamente la deposición de AFB1, toxina T-2 y sus metabolitos en hígado y riñones a la dosis máxima tolerada (2 y 3 g/kg), lo que indica una remediación de AFB1 y toxina T-2 en el tracto digestivo en comparación con las dietas correspondientes sin MMDA. |
La exposición a AFB1 y toxina T-2 puede provocar una disminución significativa de la masa de huevos con el aumento de los niveles de micotoxinas hasta la dosis máxima tolerada debido a la reducción significativa de la producción de huevos.
Autores
Jog Raj1, Hunor Farkaš1, Zdenka Jakovčević1, Marko Vasiljević1, Rakesh Kumar2 y Rajesh Kumar Asrani2
1Patent Co, DOO., Vlade Ćetković 1A, Mišićevo 24211, Serbia.
2Departamento de Patología Veterinaria, Facultad de Veterinaria y Ciencias Animales DGCN, Universidad Agrícola CSK Himachal Pradesh, Palampur, Himachal Pradesh 176062, India.
Raj, J. et al. (2023) ‘Effects of supplemented multicomponent mycotoxin detoxifying agent in laying hens fed aflatoxin B1 and T2-toxin contaminated feeds’, Poultry Science, 102(8), p. 102795. doi:10.1016/j.psj.2023.102795.
Prevención de micotoxicosis