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GUÍA DE MICOTOXINAS
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¿Qué son las micotoxinas?
Tipos de micotoxinas en producción animal
Métodos de Análisis para identificar Micotoxinas
Gestión de micotoxinas
Muestreo de micotoxinas en materias primas
Efectos sobre los animales
Efectos de las micotoxinas sobre las aves
Efectos de las Micotoxinas en porcino
Efectos de las Micotoxinas en rumiantes
Efectos de las Micotoxinas en Acuicultura
Micotoxinas en materias primas
Trigo
Maíz
Cebada
Centeno
Soya
ENCUESTAS
Ocurrencia de fumonisinas en maíz cosechado entre 2021 y 2024 en diferentes países de África, América, Asia y Europa
Multimicotoxinas en el sudeste asiático: estrategias eficaces de detoxificación en producción porcina
Encuesta global de micotoxinas en maíz cosechado en 2025
Prevalencia y coocurrencia de aflatoxinas, fumonisinas y micotoxinas emergentes en maíz cosechado en 2024 procedente de países europeos
Mayor prevalencia y coocurrencia de aflatoxinas, fumonisinas y micotoxinas emergentes detectadas en el maíz cosechado en 2024 procedente de EE.UU. y países de LATAM
Mayor prevalencia y coocurrencia de aflatoxinas, fumonisinas y micotoxinas emergentes detectadas en el maíz cosechado en 2024 en 18 países
Contaminación por micotoxinas en diversas fuentes de fibra
Múltiples micotoxinas detectadas en las cosechas de trigo y cebada de 2023
Mayor ocurrencia de micotoxinas de Fusarium detectadas en materias primas para piensos/muestras de piensos de Brasil
Vistazo inicial a los niveles de micotoxinas en el maíz cosechado en 2022 en el sureste de Europa
Encuesta Global de Micotoxinas en maíz cosechado en 19 países en 2021
Tendencias de contaminación por micotoxinas en muestras de maíz cosechadas en Europa, África, Asia y Sudamérica entre 2018 y 2020
Múltiples micotoxinas detectadas en muestras de maíz, soya y sorgo de Argentina, Chile, Bolivia y Colombia en 2021
Predominio de Fumonisinas y Aflatoxinas en muestras de piensos acuícolas de 10 países
Múltiples micotoxinas detectadas en maíz, soya y sorgo en Bolivia, Colombia, Argentina y Chile
Múltiples micotoxinas detectadas en el maíz cosechado en 2020 en cuatro continentes
Micotoxinas detectadas en trigo y cebada cosechadas en Serbia en 2019 y 2020
Múltiples micotoxinas detectadas en maíz cosechado en 2019
Múltiples micotoxinas detectadas en muestras de maíz procedentes de cinco continentes entre Octubre 2018 y Marzo 2019
ARTÍCULOS
Del grano al pienso: Cómo el procesado de la avena redistribuye las micotoxinas de Fusarium
Amenazas silenciosas: Las micotoxinas y su impacto en la salud y la productividad de los animales de producción
Ocurrencia de fumonisinas en maíz cosechado entre 2021 y 2024 en diferentes países de África, América, Asia y Europa
Avanzando en el conocimiento sobre las micotoxinas: impulsando al sector mediante formación impartida por expertos
Multimicotoxinas en el sudeste asiático: estrategias eficaces de detoxificación en producción porcina
Contaminación por micotoxinas en la acuicultura de carpa común en Serbia: riesgos de coexposición y potencial de mitigación de adsorbentes de clinoptilolita modificada
Control biológico y nutricional de la micotoxicosis en aves
Encuesta global de micotoxinas en maíz cosechado en 2025
Nanoadsorbentes para el control de micotoxinas en piensos acuícolas: eficacia demostrada, potencial emergente y riesgos asociados
Mitigación del riesgo mediante estrategias de alimentación inteligentes: maximizando el potencial de rendimiento en todas las especies
Los bajos niveles de micotoxinas siguen suponiendo un riesgo para la salud de los peces
Efectos de las micotoxinas en el desempeño y la reproducción de los cerdos
Minimización del riesgo de micotoxinas en aves de corral mediante protección multicapa
Genes biosintéticos implicados en la producción de micotoxinas y su regulación
Micotoxinas en cerdos: Factor subestimado del fracaso vacunal
Impacto de las micotoxinas en a microbiota intestinal de los peces: Efectos y estrategias de mitigación
Efecto de las micotoxinas en la inmunidad de las aves
Prevalencia y coocurrencia de aflatoxinas, fumonisinas y micotoxinas emergentes en maíz cosechado en 2024 procedente de países europeos
Control de micotoxinas multicapa
Micotoxinas en avena: efectos sobre la producción animal y métodos de análisis
Situación actual de las micotoxinas y su control en la región MENA
Mayor prevalencia y coocurrencia de aflatoxinas, fumonisinas y micotoxinas emergentes detectadas en el maíz cosechado en 2024 procedente de EE.UU. y países de LATAM
Mayor prevalencia y coocurrencia de aflatoxinas, fumonisinas y micotoxinas emergentes detectadas en el maíz cosechado en 2024 en 18 países
Biodetoxificación – Uso de enzimas para neutralizar las micotoxinas
Subsanando las deficiencias en el manejo del riesgo de micotoxinas – Desafíos y estrategias para la industria avícola suramericana
Microbiota intestinal como diana y protección frente a la toxicidad por micotoxinas
Micotoxinas en el Sudeste Asiático: Riesgos derivados de la importación de ingredientes para piensos
Control de micotoxinas en vacas lecheras: mejorando la salud, el rendimiento y la sanidad lechera
Micotoxinas y cambio climático: ¿está preparada la agroindustria para su impacto?
Estrés oxidativo por micotoxinas en la producción avícola – ¿Cuáles son sus efectos y qué podemos hacer?
Efecto de las micotoxinas en la reproducción y la salud de las cerdas
Riesgo de micotoxinas en los alimentos para animales de compañía
Biomarcadores de exposición a micotoxinas en el ganado porcino
¿Podría la TECNOLOGÍA 4.0 revolucionar el futuro control de micotoxinas en la acuicultura?
Contaminación por micotoxinas en diversas fuentes de fibra
Micotoxinas – Una gran amenaza para el funcionamiento del rumen
Biodegradación de toxinas fusariales asociadas a alimentos y piensos
Análisis de 34 micotoxinas mediante Agilent 6460C LC-MS/MS
Alimentos, piensos y futuro – Un reto creciente para los agricultores
Múltiples micotoxinas detectadas en las cosechas de trigo y cebada de 2023
Micotoxicosis en langostinos – Mecanismos e influencias
Impacto de las micotoxinas en el estatus sanitario de los rumiantes – Consecuencias sobre la susceptibilidad a las enfermedades y la eficacia de las vacunas
Levaduras y sus componentes como aditivos alimentarios frente a hongos micotoxigénicos en la producción avícola
Remediación de micotoxinas emergentes mediante un producto Premium
Pruebas in vitro como herramienta para evaluar la eficacia de los adsorbentes de micotoxinas – Una revisión sistemática
Mayor ocurrencia de micotoxinas de Fusarium detectadas en materias primas para piensos/muestras de piensos de Brasil
Nuevos enfoques para evaluar la eficacia de los adsorbentes de micotoxinas
Biorremediación de micotoxinas en piensos – El papel de la detoxificación microbiana
Efectos de las Fumonisinas en los animales y estrategias para remediarlas
Micotoxinas en rumiantes – Síntomas, lesiones y patogénesis desde el punto de vista clínico
Uso de adsorbentes de micotoxinas para detoxificar animales de granja – ¿Qué son los adsorbentes y cómo combaten a las micotoxinas?
Mayor prevalencia de Fumonisinas y Ácido fusárico en el maíz cosechado en 2022
Micotoxinas en los piensos acuícolas y sus consecuencias para la salud de los peces
Cuatro explotaciones porcinas antes y después de la alimentación con Minazel Plus<sup>®</sup>
Micotoxinas en la alimentación animal – ¿Cómo cambiará por completo el Cambio Climático la perspectiva actual?
Vistazo inicial a los niveles de micotoxinas en el maíz cosechado en 2022 en el sureste de Europa
Técnicas moleculares para la detección anticipada de hongos micotoxigénicos en los piensos y en sus matrices
Perspectivas sobre las micotoxinas en la acuicultura – Una revisión del papel de los adsorbentes de micotoxinas para la descontaminación de los piensos acuícolas
Los efectos de las micotoxinas en el semen de los verracos
Un enfoque preventivo basado en el análisis de micotoxinas
Perspectivas sobre las micotoxinas en la acuicultura – Una revisión del impacto de las micotoxinas en las especies acuáticas
Elevada prevalencia de Aflatoxinas y Fumonisinas en el maíz cosechado en 2021 en Asia
Micotoxinas y su impacto en la salud humana y animal
Encuesta Global de Micotoxinas en maíz cosechado en 19 países en 2021
Probióticos – Terapéutica de nueva generación frente a la micotoxicosis y otras complicaciones microbianas en la industria avícola
No se pierda el Webinar «Impacto del cambio climático en las micotoxinas y la seguridad alimentaria y de los piensos: ¿sabemos suficiente?»
Efectos de las micotoxinas reguladas y emergentes en los rumiantes
Múltiples micotoxinas detectadas en muestras de maíz, soya y sorgo de Argentina, Chile, Bolivia y Colombia en 2021
Endotoxinas en los piensos y su relación con las micotoxinas
Predominio de Fumonisinas y Aflatoxinas en muestras de piensos acuícolas de 10 países
Micotoxinas detectadas en maíz cosechado en 2021 en diferentes regiones de Serbia, Bosnia y Herzegovina y Croacia
Efectos de las micotoxinas sobre la salud intestinal avícola
Múltiples micotoxinas detectadas en maíz, soya y sorgo en Bolivia, Colombia, Argentina y Chile
Presencia de 31 micotoxinas en piensos para cerdos en España
Efectos de Minazel Plus frente a la micotoxicosis por Aflatoxina B1 y Ocratoxina A en broilers
Micotoxinas – ¿Cómo llegan a los piensos para acuicultura?
Revisión de los estudios sobre el control de las micotoxinas en la avicultura a lo largo de los años
Endotoxinas y su adsorción a través de Minazel, Minazel Plus y MycoRaid
Micotoxinas en los piensos – Un reto subestimado para la industria de los piensos para acuicultura
Múltiples micotoxinas detectadas en el maíz cosechado en 2020 en cuatro continentes
Efectos de las principales micotoxinas en los parámetros productivos en avicultura
MycoRange – La app definitiva para la evaluación del riesgo y la aplicación de productos frente a micotoxinas
Efectos clínicos y anatomopatológicos de las micotoxinas en los animales
Fumonisinas – Las micotoxinas subestimadas en avicultura, ganadería y humanos
Análisis de micotoxinas – Pilar esencial para el control y la prevención de micotoxinas
Micotoxinas y la alteración de la eficacia vacunal en porcino
Efectos y mecanismos inmunomoduladores de las micotoxinas en el cerdo
Micotoxinas detectadas en trigo y cebada cosechadas en Serbia en 2019 y 2020
Micotoxinas en la acuicultura – Un problema subestimado pero inevitable
Puntos de reflexión sobre la micotoxicosis
Micotoxinas y ganado lechero
Conservantes del pienso para el control del moho y las micotoxinas – ¿Son suficientemente efectivos?
Fumonisinas – ¿Conocemos los riesgos?
Efectos de las micotoxinas en la reproducción porcina
Múltiples micotoxinas detectadas en maíz cosechado en 2019
Aprovechando el potencial de MINAZEL PLUS para mejorar los parámetros productivos y reducir los efectos negativos de las micotoxinas en los broilers
Efectos de las micotoxinas en la salud & productividad animal
Biomonitorización de micotoxinas en animales de producción – Perspectivas & Retos
Coocurrencia, micotoxinas modificadas, micotoxinas emergentes e interacciones
Detección de micotoxinas – Aprovechando el potencial del método LC-MS/MS
Múltiples micotoxinas detectadas en muestras de maíz procedentes de cinco continentes entre Octubre 2018 y Marzo 2019
Efectos de micotoxinas sobre la salud porcina
Estudios in vitro & in vivo con MINAZEL PLUS
Micotoxinas – Cómo gestionar el riesgo y reducir al mínimo el problema
Adsorbentes Zearalenona en Porcino
Adsorbentes minerales de micotoxinas en aves
La importancia del análisis de micotoxinas
Presencia de micotoxinas en carne y productos cárnicos
Análisis de micotoxinas en piensos
ABSTRACTS
Degradación de la micotoxina AFB1 mediante el aislado bacteriano Rhodococcus sp. (SFFA2)
Análisis de 10 micotoxinas en diferentes matrices agrícolas y de alimentos/piensos mediante LC-MS/MS
Efectos de MMDA sobre la salud y rendimiento de lechones destetados bajo exposición dietética a DON y ZEN
Efectos de la humedad en la producción de las toxinas T-2 y HT-2 y su proporción en el trigo contaminado con Fusarium langsethiae
Análisis de 36 micotoxinas en diferentes matrices agrícolas y alimentarias/piensos mediante LC-MS/MS
Efectos protectores del MMDA frente a la exposición combinada a aflatoxinas y fumonisinas en pollos de engorde
Contaminación por múltiples micotoxinas en el maíz serbio durante el periodo 2021-2023
Remediación de micotoxinas mediante un producto premium
Una nueva enzima para la detoxificación de fumonisinas
Efectos del MMDA en la salud y el rendimiento de cerdos destetados expuestos a una dieta contaminada con DON y ZEN
Prevención de la toxicidad por micotoxinas en Tilapia del Nilo con clinoptilolita modificada
Degradación de la zearalenona mediante Aeromicrobium
Análisis multimicotoxinas avanzado con Agilent 6460c LC-MS/MS
Eficacia de OMC y MMDA frente a los efectos combinados de las aflatoxinas, fumonisinas y zearalenona en lechones destetados
Descontaminación enzimática del Deoxinivalenol
Bioprospección metagenómica de nuevas enzimas degradadoras de micotoxinas para garantizar la seguridad de alimentos y piensos
Efectos de la suplementación de MMDA en gallinas ponedoras alimentadas con piensos contaminados con AFB1 y Toxina T-2
Beneficios de Minazel Plus® y MycoRaid para la supervivencia, crecimiento, utilización del alimento y resistencia a las enfermedades en Tilapia del Nilo alimentadas con bajos niveles de Aflatoxinas
Eficacia de un nuevo agente multicomponente de detoxificación de micotoxinas en presencia de AFB1 y toxina T-2 en pollos de engorde
Degradación microbiana de DON y ZEN en piensos para reducir su transferencia de los animales a las personas
Efecto de la clinoptilolita modificada frente a los efectos perjudiciales de la Ocratoxina A en la producción y calidad de los huevos
Degradación de Deoxinivalenol mediante Devosia lucknowensis NCIMB 30593
Mitigación de toxinas en la cadena alimentaria mediante un novedoso agente detoxificante de micotoxinas multicomponente (MMDA)
Degradación de micotoxinas mediante Bacillus sp.
Tendencias de contaminación por micotoxinas en muestras de maíz cosechadas en Europa, África, Asia y Sudamérica entre 2018 y 2020
Efectos de la clinoptilolita en la dieta sobre el crecimiento de las Doradas en un sistema de acuicultura de recirculación
Evaluación de la eficacia de los adsorbentes de micotoxinas en un modelo de duodeno evertido en broilers
Eficacia de un adsorbente modificado a base de clinoptilolita frente a los efectos perjudiciales de la Ocratoxina A en gallinas ponedoras
Eficacia de MYCORAID (MMDA) frente a la micotoxicosis inducida por Aflatoxina B1 y Ocratoxina A en pollos de engorde
Efectos de la zeolita clinoptilolita modificada sobre el rendimiento, la salud y la detoxificación de la Aflatoxina B1 y la Ocratoxina A en Broilers
Eficacia de un agente detoxificante de micotoxinas multicomponente en la exposición simultánea de lechones destetados a Zearalenona y Toxina T-2
Transformación de Aflatoxina B1 y Zearalenona mediante una lacasa avanzada de alto potencial redox
La clinoptilolita modificada orgánicamente (OMC) disminuye los efectos tóxicos de las micotoxinas en el camarón patiblanco (Litopenaeus vannamei)
Eliminación de micotoxinas por detoxificación enzimática
Estudios de adsorción y desorción con Clinoptilolita Modificada Orgánicamente
Efecto de la zeolita natural sobre los resultados productivos de corderos de cebadero
Hormonas tiroideas en terneros recién nacidos alimentados con diferentes cantidades de calostro y tratados con clinoptilolita
Parámetros hematológicos y bioquímicos en lechones destetados alimentados con una mezcla de pienso contaminado con Zearalenona y suplementado con clinoptilolita
Estudio comparativo de la eficiencia de tres adsorbentes diferentes frente a la toxicidad inducida por OTA en broilers
Zeolita en acuacultura
Aflatoxina en Leche
Método de análisis de múltiples micotoxinas en muestras de alimentos para animales empleando Agilent 6460 LC-MS/MS
Estudio sobre micotoxinas detectadas en muestras de maíz
OPINIONES DE EXPERTOS
Marco Iammarino – Replanteando la seguridad alimentaria: el reto de las mezclas de micotoxinas y el camino hacia una evaluación de riesgos más inteligente
Ksenija Aksentijević – Explorando la resistencia a los antimicrobianos y los riesgos de las micotoxinas en la acuicultura y más allá
Jéssica Gil Serna – Del laboratorio al campo: ciencia aplicada para mitigar las micotoxinas
Rui Alexandre Gonçalves – Mejorar la resiliencia de la acuicultura mediante la gestión del riesgo de micotoxinas
Dr. Goran Grubješić – Avanzando en la gestión de las micotoxinas y la nutrición animal
Irene Teixido – El futuro de la investigación en micotoxinas
Dr. Panagiotis Tassis – Liderando en el control de micotoxinas y moldeando a las futuras generaciones en sanidad porcina
Dr. Sabry El-Khodary – Salvando la brecha entre Medicina Veterinaria y gestión de micotoxinas en el manejo sanitario de rumiantes
Dr. M.Y. Sreenivasa – Revolucionando el control de las micotoxinas: Innovaciones en las estrategias de biocontrol
Marko Vasiljević – Innovación en la gestión de las micotoxinas: soluciones pioneras para una producción ganadera sostenible
Dra. Zoila Coloma – Explorando las fronteras de la Ciencia Veterinaria: Perspectivas sobre la especialización en micotoxinas
Eman Zahran – Navegando el laberinto de micotoxinas en la acuicultura: estrategias para soluciones sostenibles
Ercument Genc – Compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la adaptabilidad ante los retos de las micotoxinas y el Cambio Climático
Sabry A. El-Khodary – Experiencias en el campo con micotoxinas y micotoxicosis
Muestreo de micotoxinas en materias primas en la fábrica de piensos – Guía Práctica
Ercument Genc – Prácticas de gestión ética y sostenible en el corazón de la industria acuícola
Antonio Gallo – Nutrición de rumiantes en el foco de la prevención de la contaminación y transferencia de micotoxinas
Dra. Eman Zahran – Perspectivas actuales sobre las enfermedades de los peces y su manejo
Alejandro Wust – Caso de Éxito frente a las micotoxinas en porcino con Minazel<sup>®</sup> Plus
Dr. Dušan Palić – Una mirada hacia el futuro de la industria de los piensos acuicultura
Simon Jackson – Revelando los secretos de la inflamación mediada por endotoxinas
Dr. Milad Manafi – La búsqueda de estrategias de control de micotoxinas en la producción avícola
Dr. Serkan Yilmaz – Explorando la genotoxicidad, mutagenicidad y carcinogenicidad asociada a las micotoxinas
M. Y. Sreenivasa – Afrontando el desafío global de las micotoxinas
Preservación de piensos y el control de micotoxinas: ¿Estamos hablando de lo mismo?
Ángel Medina – Indagando en aclimatación de los hongos micotoxigénicos al cambio climático
Sonia Marín – Desvelando la vida secreta de las micotoxinas
Entrevista con Daniel Alescio
Entrevista – Marta Jaramillo – Nuevas perspectivas sobre la micotoxicosis en la avicultura moderna
Antonio J. Ramos – Explorando las fronteras de la Micología Aplicada
Micotoxicosis en porcino – Una mirada en profundidad con Panagiotis Tassis
Entrevista con Jog Raj
Nos entrevistamos con Mariano Gorrachategui
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País
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ES
Riesgo bajo
Riesgo moderado
Riesgo alto
Riesgo crítico
